只今

前回御紹介したペルーに加えて、

コスタリカとブラジル、2種新しい

おすすめのコーヒーを御用意しました。

コスタリカ「カンデリージャ農園」シティロースト

芯のある明るい酸に、パルプドナチュラル精製

「ハニー仕立て」らしい仄かな甘みを感じられます。

ブラジル「マカウバ・デ・シーマ農園」フレンチロースト

以前同ブラジルで「コヘーゴ・セコ農園」のコーヒーにも土っぽさを

感じましたが、それよりもう少し強めの土とコクを感じ、

カカオのような甘みが最後に鼻に抜けるコーヒーです。

まだまだ寒い日が続きそうですが

凛と美しい蠟梅が香ってます。

 


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